Cá hải tượng còn có tên gọi khoa học tiếng anh là Arapaima gigas – thuộc bộ cá thát lát, đây là một dòng cá nước ngọt khổng lồ chuyên sinh sống ở khu vực sông Amazon của cùng nhiệt đới Nam Mỹ. Cá hải tượng có thân dài uyển chuyển, phần đầu bẹt môi trề tương đối rộng và đôi mắt nhỏ. Vẩy của cá hải tượng rất lớn, cứng bao bọc toàn bộ thân hình.
Cá hải tượng sinh sống trong môi trường tự nhiên khi trưởng thành dài đến 2,5 mét, cân nặng khoảng 100kg đến 200kg. Những con cá hải tượng lớn mỗi khi cho ăn chúng quẫy nước làm náo động sóng nước cả bể. Tuy nhiên, tùy bể to nhỏ mà dòng cá hải tượng nuôi để làm cảnh sẽ được chọn với kích thước to nhỏ tương ứng.
Hải tượng long có hàm răng sắc nhọn để xẻ thịt con mồi. Hơn thế, lưỡi chúng cũng được cấu tạo có các khía sắc để tấn công con mồi. Do đó, với các loài ở vùng sông Amazon thì Arapaima là sát thủ số 1. Trong môi trường nuôi nhốt, cá hải tượng cũng rất dễ chăm sóc. Chúng ưa thích thịt động vật (thịt nạc heo, thịt gà, thịt bò, thịt ếch nhái, tôm, cua, ....
Cá hải tượng là dòng cá đẻ trứng, thông thường những chú cá hải tượng khi đến tuổi trưởng thành (khoảng 5 tuổi) là bắt đầu bước vào chu kỳ sinh sản đầu tiên. Quá trình sinh sản của cá hải tượng bắt đầu từ cuối tháng 12 cho đến đầu tháng 5 hàng năm.
Vào khoảng cuối tháng 12, những chú cá hải tượng cái bắt đầu đẻ trứng trên những ổ cát, cá đực sẽ bơi ngay đằng sau tưới tinh dịch lên trứng. Trứng sau khi được thụ tinh sẽ được cá đực ngậm vào trong khoang miệng trong khoảng thời gian từ tháng 1 cho đến hết tháng 4. Bắt đầu từ khoảng tháng 5 – 8 cá con sẽ nở và chui ra khỏi khoang miệng cá bố, cá bố và mẹ sẽ cùng chăm sóc cá con.
Cá hải tượng là dòng cá rất khỏe, chính vì vậy các bạn cần làm nắp, tránh việc cá nhảy ra ngoài. Ngoài ra cá có thể nhẩy ra ngoài vì thế nên để mực nước thấp so với thành bể hoặc có nắp đậy. Cá hải tượng sống ở khu vực tầng giữa và tầng đáy, chúng không cần quá nhiều oxi vì chúng có thể thở bằng khí quan. Cá có đặc điểm cứ 15 – 20 phút chúng lại ngoi lên trên mặt nước để thở.
Làm thực phẩm và dược phẩm
Ở Brazil, cá hải tượng còn được dùng làm thực phẩm. Cá hải tượng dòng cá có nhiều thịt và rất ít xương. Một số món ăn được chế biến từ cá hải tượng: bít tết cá hải tượng, thịt khô, muối khô, chế biến thành các món hầm, phần lưỡi của cá hải tượng còn rất nhiều người yêu thích. Ở Việt Nam, một chú cá hải tượng có giá khá cao, việc ăn chúng là vô cùng tốn kém.
Về phần làm dược phẩm: Phần lưỡi của cá hải tượng còn có thể sấy khô kết hợp với một số loài cây khác để làm thuốc chữa bệnh giun ở trong đường ruột.
Vào khoảng cuối tháng 12, những chú cá hải tượng cái bắt đầu đẻ trứng trên những ổ cát, cá đực sẽ bơi ngay đằng sau tưới tinh dịch lên trứng. Trứng sau khi được thụ tinh sẽ được cá đực ngậm vào trong khoang miệng trong khoảng thời gian từ tháng 1 cho đến hết tháng 4. Bắt đầu từ khoảng tháng 5 – 8 cá con sẽ nở và chui ra khỏi khoang miệng cá bố, cá bố và mẹ sẽ cùng chăm sóc cá con.
Cá hải tượng là dòng cá rất khỏe, chính vì vậy các bạn cần làm nắp, tránh việc cá nhảy ra ngoài. Ngoài ra cá có thể nhẩy ra ngoài vì thế nên để mực nước thấp so với thành bể hoặc có nắp đậy. Cá hải tượng sống ở khu vực tầng giữa và tầng đáy, chúng không cần quá nhiều oxi vì chúng có thể thở bằng khí quan. Cá có đặc điểm cứ 15 – 20 phút chúng lại ngoi lên trên mặt nước để thở.
Làm thực phẩm và dược phẩm
Ở Brazil, cá hải tượng còn được dùng làm thực phẩm. Cá hải tượng dòng cá có nhiều thịt và rất ít xương. Một số món ăn được chế biến từ cá hải tượng: bít tết cá hải tượng, thịt khô, muối khô, chế biến thành các món hầm, phần lưỡi của cá hải tượng còn rất nhiều người yêu thích. Ở Việt Nam, một chú cá hải tượng có giá khá cao, việc ăn chúng là vô cùng tốn kém.
Về phần làm dược phẩm: Phần lưỡi của cá hải tượng còn có thể sấy khô kết hợp với một số loài cây khác để làm thuốc chữa bệnh giun ở trong đường ruột.
0 comments:
Đăng nhận xét